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Menu du jour raul carvalho : 5 Recipes


  • Recipe Adega de Pegões Regional Tinto 2007
    Adega de Pegões Regional Tinto 2007
    Depois de algum tempo ausentes, Joel e Raul retornam ao Nosso Vinho com um post-intercâmbio. A seu pedido eu reproduzo exatamente o que escreveram em seu blog sobre este tinto da Terra do Sado, região de Setubal, em Portugal. Acompanham o estilo[...]
  • Recipe Quinta Mendes Pereira Touriga Nacional Reserva 2005
    Quinta Mendes Pereira Touriga Nacional Reserva 2005
    Raul e Joel Carvalho, bloggers portugueses e estudantes de enologia fazem mais uma contribuição ao Nosso Vinho. Eles destacam um vinho da casa Mendes Pereira através deste post completo: Trata-se de um lote 100% Touriga Nacional. As uvas foram[...]
  • Recipe Conexão Brasil-Portugal: Você conhece o blog Vinhos da Semana?
    Conexão Brasil-Portugal: Você conhece o blog Vinhos da Semana?
    Raul Carvalho é técnico de vinicultura e enologia da Região de Dão, próximo a Viseu, na cidade de Carregal do Sal em Portugal. Ele possui um blog bastante ativo e interessante: VINHOS DA SEMANA Visite o Blog[...]
  • Recipe Como surgiu a Rolha de Cortiça?
    Como surgiu a Rolha de Cortiça? (1 vote)
    Nossos amigos Raul e Joel, do blog português Do nariz à Boca, enviaram este post sobre o surgimento das rolhas: As rolhas eram apenas utilizadas durante os poucos minutos que separavam a barrica da mesa. As garrafas de então eram sopradas[...]
  • Recipe Quinta do Perdigão Reserva 2005
    Quinta do Perdigão Reserva 2005
    Fui contatado por email pelo Joel Carvalho que possui com um amigo um blog sobre vinhos em Portugal: “ Do nariz, à boca”  Ele indicou o vinho em destaque, o Quinta do Perdigão Reserva 2005. “Os provadores do Nariz à[...]



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