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Menu du jour saint emilion : 15 Recipes


  • Recipe Destino: Saint-Emilion
    Destino: Saint-Emilion
    Joaquim Monteiro de Carvalho é amigo e colega de trabalho, ele envia essa recomendação de viagem. Não entendo de vinho mas fiz uma viagem fascinante pela região de Bordeaux. Fiquei dois dias em Saint Emillion, uma pequena cidade que é[...]
  • Recipe Chateau Berliquet Saint-Emilion Grand Cru 1999
    Chateau Berliquet Saint-Emilion Grand Cru 1999
    $75 Incredibly cheap. If you ever see this wine in store for this price again, buy as much as you can afford. My speculation is that this wine wasn't very impressive when it was bottled, but it has aged very well since then. The wine at this[...]
  • Recipe 2006 J. Calvet Reserve Des Remparts Saint-Emilion
    2006 J. Calvet Reserve Des Remparts Saint-Emilion
    This is the very first post in C3’s newest section, Wine & Cheese The Saint-Emilion (SE) region is the oldest winemaking area in France. Yet, it didn’t receive Bordeaux Wine Official Classification until 1955. Unlike the[...]
  • Recipe Chateau Figeac
    Chateau Figeac
    Chateau Figeac era uma enorme propriedade de 200 hectares no século XVIII e ao longo dos anos foi sendo fragmentada, inclusive algumas propriedades em torno, ainda carregam o nome Figeac. Seu terreno é um tanto diferente da maioria dos terrenos[...]
  • Recipe Chateau Angélus
    Chateau Angélus
    Esta é mais uma recomendação do amigo Miguel, outro aristocrático Bordeaux. Chateau Angelis era até a metade da década de 1980 L?Angelus. Um Bordeaux Saint-Emilion com 50% Merlot e 50% Cabernet Franc. Angelus sempre teve bons vinhos, mas desde[...]
  • Recipe Clos Canon 2001
    Clos Canon 2001
    Manuk envia o seu vinho do Almoço de sábado com o seguinte texto: Ganhei este vinho do meu cunhado. Me parece um vinho pouco encorpado para um Bordeaux mas ao mesmo tempo com um paladar cheio, com pouca acidez. Acho que êh um vinho adequado[...]
  • Recipe Chateau La Croizille
    Chateau La Croizille
    No jantar na casa do Alcir, onde houve o desafio Almaviva VS Don Melchor VS Clos Apalta, experimentamos outros vinhos também. Afinal estávamos em 11 pessoas. Este Bordeaux eu não conehcia e foi uma boa supresa. Pelo que pesquisei, este[...]
  • Recipe Chateau Montlisse 2003
    Chateau Montlisse 2003
    Passei o final de semana com bons amigos em Campos do Jordão e bebemos esse Bordeaux Saint-Emilion . Um vinho muito gostoso, com intenso aroma de fruta, liquido quase negro, meio corpo e toque de especiarias. Tudo bem integrado entre maderia,[...]
  • Recipe Chateau Cadet-Bon 1998
    Chateau Cadet-Bon 1998
    Este é um dos pequenos prazeres que meia garrafa pode nos proporcionar em um dia comum. Enquanto preparamos uma boa massa, abri esse Chateau Cadet Bon 1998, uma beleza de Bordeaux, que com 12 anos mostra-se excepcional. Cor belíssima de um rubi[...]
  • Recipe Chateau Cadet-Bon 1998
    Chateau Cadet-Bon 1998
    Este é um dos pequenos prazeres que meia garrafa pode nos proporcionar em um dia comum. Enquanto preparamos uma boa massa, abri esse Chateau Cadet Bon 1998, uma beleza de Bordeaux, que com 12 anos mostra-se excepcional. Cor belíssima de um rubi[...]