svin : 30 Recipes
|
Tømmermænds-tortellini
Når du ikke lige er i humør til burger eller hot dogs dagen derpå, har følgende ret ofte kureret mine tømmermænd (bl.a. efter nytårsaften) og fordelen ved retten er at alle ingredienserne kan købes i Fakta Quick el. lign. som har åbent søndag og så[...] |
|
Svinekæber à la brændende kærlighed
Glaserede svinekæber, kartoffel/selleri-mos, sprøde løg, bløde løg og råsyltede rødbeder. Det er næppe nogen hemmelighed, at vi er blevet helt pjattede med svinekæber. I et forsøg på at fortolke den folkekære vinterret ?Brændende Kærlighed?[...] |
|
Svinekæber à la brændende kærlighed
Glaserede svinekæber, kartoffel/selleri-mos, sprøde løg, bløde løg og råsyltede rødbeder. Det er næppe nogen hemmelighed, at vi er blevet helt pjattede med svinekæber. I et forsøg på at fortolke den folkekære vinterret ?Brændende Kærlighed?[...] |
|
GastroMands Super Bowl Menu ? NU MED BILLEDER
Super Bowl nærmer sig og det er som sædvanlig en fantastisk undskyldning for at smide alle hæmninger og go all in på kød og fedt! I modsætning til tidligere år har Pittsburgh floppet og Roethlisburgeren er[...] |
|
Rasmus Dalsgaard gæsteblogger om ?Den Brændende Kærlighed?
GastroMand er glad og stolt over at kunne præsentere den første af en forhåbentligt lang række ekstraordinære gæstebloggere. Rasmus Dalsgaard arbejder som freelance journalist og tekstforfatter og har de seneste mange år arbejdet med at kreere og[...] |
|
Flatbiff av svin servert med soppsaus krydret med timian og sennep
Til 4 personer 200 g sjampingjong 1 ss rapsolje 600 g svin flatbiff i skiver 1 stk løk 2 dl fløte 2 stk kvaster timian(finn hakket) 1 ss sennep[...] |
|
Hjemmelavet Gourmetpizza
Pizza behøver ikke bestå af revet Jakabov og dårlige cocktailpølser og fortæres af en papæske foran fjerneren. Inspireret af Anders’ indlæg om den lille pizzabager og Klingenbergs indlæg om Gourmetburgeren stod fredag aften i den[...] |
|
Boeuf sauté Stroganoff à la GM
For gud ved hvilken gang har Familiefar’n kastet sig over en test af Price-brødrenes opskrifter i bestræbelserne på at finde en opskrift der fejler – denne gang Boeuf sauté Stroganoff. Stroganoff er en rigtig herreret med sin simple[...] |
|
Croquetas med skinke og svampe
Da Familiefaren har været noget så heldig, at få OBH Nordicas Fritøse i fødselsdagsgave bliver der naturligvis afprøvet et hav af opskrifter, som involverer ?den gyldne brønd? og du kan derfor forvente et værre frituresvineri på GastroMand de næste[...] |
|
En 4-retters Gastromandmiddag ? del 1
I anledningen af Gastromands debut i dagspressen kiggede Eksilsønderjyden med påhæng over fra hovedstaden til en weekend i maden og drikkens tegn. Fredagen bud på følgende efterårsmenu: Ceviche af kammusling med peberrodscreme på ristet[...] |