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Menu du jour zucca : 39 Recipes


  • Recipe Zuppa piccante di zucca, ovvero crema di zucca, peperone e peperoncino..da restare a bocca aperta!
    Zuppa piccante di zucca, ovvero crema di zucca, peperone e peperoncino..da restare a bocca aperta!
    Buongiorno! E' domenica e la giornata è iniziata all'insegna del relax totale! Ieri sera sono stata a cena in un nuovo ristorante della mia zona , l' Anonima Fornelli, che, volevo linkare ma, stranamente ,non ha neppure un sito web... Il locale si[...]
  • Recipe Crema di zucca
    Crema di zucca
    Who doesn't love winter squash soup? It is savory yet sweet, warming yet light. It makes a wonderful first course, to be followed by a roast, or a light supper after too many hearty holiday meals... My version of this soup is[...]
  • Recipe Tortelli di zucca
    Tortelli di zucca
    One of the nicest parts of this, my favorite season, is the arrival of wonderful Fall produce: mushrooms, endive, chestnuts, cabbage, radicchio? but for me no other vegetable is as typical of the season as hard squashes. They are sometimes[...]
  • Recipe Risotto alla zucca
    Risotto alla zucca
    Un piatto cremoso e versatile, in quanto al posto della zucca potete usare la zucchina, o perchè no, usare anche entrambe le verdure. Se vi piace, consiglierei anche una dadolata di pomodoro fresco, privato dei semi, a fine cottura; variante che si[...]
  • Recipe Gnocchetti di zucca
    Gnocchetti di zucca
    Dopo il grosso exploit degli gnudi avevo voglia di cimentarmi di nuovo negli gnocchi… E quale migliore occasione di Halloween (ho cambiato pure la testata del blog per l’occasione) per provare quelli con la zucca? Non è la[...]
  • Recipe Risotto alla «zucca»
    Risotto alla «zucca»
    Some readers may wonder why they have not seen a recipe so far this Fall for risotto alla zucca , one of the most popular autumn and winter risottos. Zucca is Italian for pumpkin, but Italian pumpkins are quite different from their[...]
  • Recipe Cappellacci di zucca
    Cappellacci di zucca
    ...e oggi ricetta doppia! Girovagavo tra i blog ed ho trovato il nuovo contest del blog Provare per Gustare : Ricchi sapori dall'Italia, una roccalta di ricette regionali, di tutti i tipi... Quindi mi sono detta: domenica ho fatto i[...]
  • Recipe Zucca e funghi al forno
    Zucca e funghi al forno
    Zucca e funghi al forno from Venezia: Food & Dreams ? more on that later... Dear Diary: I feel like I?m in a scene from Withnail & I , out here in the country. I wish I had a joint. I don?t usually smoke marijuana, but in[...]
  • Recipe Frittelle con FIORI di ZUCCA
    Frittelle con FIORI di ZUCCA
    Oggi vi propongo una ricetta salata: le frittelle con fiori di zucca. Sono molto gustose e semplici da eseguire. Per gli ingredienti non ci sono dosi precise perché il tutto viene realizzato "ad occhio", bisogna infatti che la pastella non sia né[...]
  • Recipe Pici Pachino, Porcini e Fiori di Zucca
    Pici Pachino, Porcini e Fiori di Zucca
    Buongiorno and Happy Tuesday! To share a little history with you, today is actually a holiday here in Rome: Feste di San Pietro e Paolo (Feasts of Saints Peter and Paul) http://www.magnificat.ca/cal/engl/06-29.htm On to the recipe - Pici[...]




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