La vie en rose..Trufas ao perfume de agua de rosas

Hoje estive arrumando dispensa da cozinha, E incrível como compramos coisas, guardamos e nos esquecemos , bem pelo menos este foi meu caso. Lá no fundo estava uma das minhas mais exóticas essência de uso culinário.









Agua de rosas, é feito a partir das pétalas das mesmas . Apesar de nao ser familiar para a maioria dos ocidentais, é largamente usada  no Oriente Medio e Ásia, Existem receitas datadas do século 8 . Agua de rosa também oferece o sabor principal de  muitos doces. Uma colherzinha  pode ser colocada  ao mango lassi ou
mazipán. Turkish delight , um dos doces  favoritos em muitos países árabes,
obtem seu sabor único por causa desta essência .





Para um paladar no treinado, a
adicao  de agua de rosas e a freqüentemente  descrita como a degustação de
"perfume", porque muitas vezes e associado  a cremes para a pele.





Uma vez acostumados a este sabor, o
gourmet  pode  deleitar se com inúmeros pratos de Oriente
Medio e Asia, que evocam a cocinha tradicional, das quais muitas receitas sao milenares.

Como muitos de vocês que seguem meu blog sabem, tenho uma queda por mistura sabores, fusionar como se diz  Esta receita é uma delas.

Uma trufa de delicada textura e sabor e um sutil perfume a rosas.Se a intenção é presentear algo unico  e feito por vocês estas trufas sao perfeitas. Para algumas lhes dei  forma irregular como para imitar uma trufa e a outras enrolei . Facam da maneira que mais gostarem













 En Español, por favor






Hoy estuve arreglando la dispensa de la cocina, es increíble como  compramos cosas , las guardamos y a veces nos olvidamos. Bien , por lo menos este fue mi caso .Allá, al fondo estaba una de mis mas exóticas esencias , el agua de rosas. 

El agua de rosas es hecha a partir de los pétalos de la misma y pesar de que no es muy familiar para el paladar occidental es anchamente usada en














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