Casita de chocolate en tarta de fondant

Esto es una locura transitoria que me entró la semana pasada, una reunión de amigos, mi aniversario rondando también y mi hija queriendo ser parte del acontecimiento aunque en realidad, ella ya era parte de el desde el mismo día que nació .

En realidad, no sabia que hacer y mi Lulita con su vocecita tan dulce, me decía, más rosa mamá, más rosa, como cuando en los antiguos buques decían ¡¡más madera!! y al final salió esto.
La verdad, no se si llamarlo obra de arte, pero pongamos que algo de ingeniería tiene, por que menuda semanita, dale que te pego con la casita y sus detallitos, os pondré otra foto donde le hice un pequeño porche por la parte de atrás.

Bueno a lo que vamos, el bizcocho son dos bizcochos de kefir pincháis el enlace y veréis la receta, pero esta vez entero de chocolate.

El bizcocho iba mojado con un almíbar de fresas y un frosting de queso, el fondant es el de nubes, que por fin pude encontrar las nubes blancas y le di una tonalidad crema.


ALMÍBAR DE FRESA

2 cucharadas de Mermelada de fresa
1 vaso de Agua

En una cacerola ponemos el agua y dos cucharadas de mermelada dejamos calentar sin llegar a hervir y apartamos del fuego y trituramos con la batidora,colamos y nos saldrá un sirope que dejaremos enfriar.

FROSTING DE QUESO

1 terrina y 1/2 de queso philadelfia
300gr. azúcar glas(esto es ya la que absorba y lo espeso que queramos el frosting)
250gr. de mantequilla (punto pomada)
200ml. de nata para montar

Mezclamos la mantequilla y el queso todo muy bien hasta que queden bien homogéneas y comenzamos a añadir el azúcar glas hasta que veamos que nos gusa el espesor.