Tarte fraisier

1-battez les œufs et le sucre , et ajoutez la farine .
2-préparez la mousseline ( crème au beurre + crème pâtissière temps pour temps ).
3-mettez dans un plat fond de tarte (cerceau).
4-tracez la feuille de biscuit avec un moule .
5-nappez le cerceau puis coupé les fraises en deux et les dressés sur le moule .
6-mettez la mousseline puis les fraises .
7- ajoutez la mousseline et lui tracer avec la spatule .
8-finalement décorez la tarte avec le chantier et les fraises .