Name: Ledene kocke
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: En
Ingredients: * 7 bjelanjaka; * 200 g ećer; * 200 g mljevenih oraha; * 2 lice krunih mrvica (prezle); # 7 umanaca; # 200 g ećera; # 3 lice brana ili gustina; # 1/2 l mlijeka i; # 1 vaniln ećer; # 250 g maslaca (margarina); * 200 g čokolade; * 3 lice vode i; * malo maslaca

Ingredients

Za biskvit:

* 7 bjelanjaka
* 200 g ećer
* 200 g mljevenih oraha
* 2 lice krunih mrvica (prezle)

Za kremu:

Za glazuru:

* 200 g čokolade
* 3 lice vode i
* malo maslaca

Preparation

Preparation1 hour

Cook time30 min

Biskvit:
Umutiti bjelanjka s nekoliko zrnaca soli, dodati ećer i dalje mutiti da se dobije čvrsta masa. Lagano umijeati orahe i krune mrvice .

Staviti u pripremljenu tepsiju (podmazati i posuti branom) i peći. Ja za ovaj kolač koristim okruglu tepsiju promjera 30 cm (naučila sam peći ovaj kolač u njoj) i pečem na 200°C oko 25 minuta.
Krema:
Staviti mlijeko s vanilijom da kuha a za to vrijeme umutiti umanca sa ećerom, dodati brano (otro) ili gustin te dobro izmijeati. Umijeati malo vrućeg mlijeka samo da se smjea ugrije te sve izručiti u uzavrelo mlijeko i kuhati dok se ne zgusne. Ohaladiti i dodati dobro umućeni maslac.
Premazati ohlađeni biskvit.
Glazura:
Na laganoj vatri istopiti sve sastojke, malo ohladiti pa preliti preko kreme.
Sluiti hladno!