Cupcake's Recipe (Chocolate Moist)+(Chocolate Ganache)

I have always love Chocolate.....Chocolate moist cupcakes are the ultimate party food. It is really delicious and easy cupcake recipe.Moist, rich snd so chocolaty that doesn't even need butter. Malaysia's style all the way. hehe So... sesape pon bole buat.


CHOCOLATE MOIST CUPCAKES

BAHAN A : diayak
2 cwn tepung gandum
1 cwn serbuk koko (I use Van Houten  brand)
1sudu kecil baking powder
1sudu kecil soda bicarbonate

BAHAN B :
4 biji telur
2 cwn gula halus (Castor Sugar)
1 cwn susu pekat
1 cwn minyak jagung
1½ cwn air panas mendidih


CARA MEMBANCUH ADUNAN

1. Pukul gula dan telur sehingga kembang (high speed) selama 10 minit (ya! literally 10 minutes)

2. Kemudian masukkan susu pekat , pukul sekejap dan masukkan minyak dan pukul
    menggunakan aras low speed .
3. Masukkan bahan A iaitu tepung - sedikit demi sedikit dan kacau perlahan-plahan
    sehingga betul-betul sebati .
4. Kemudian masukkan air panas dlm adunan tadi (
    (part ni tak perlu pukul just ratakan ngan senduk kayu).
5. Akhir sekali masukkan bancuhan kek ini dalam cup kertas dan bakar selama 15 minit
    dalam suhu 180 darjah celcius atau sehingga kek masak .

Selamat mencuba....;D