Sauce Populaire ? caféernes favorit

Jeg har længe forsøgt at efterligne den dressing som jeg næsten altid får serveret til min Burger, når jeg en sjældent gang bevæger mig på tømmermændstur til en af de lokale caféer. Jeg har dog aldrig været heelt tilfreds med min egen udgave indtil jeg faldt over følgende opskrift på Newyorkerbyheart:

Ingedienser

4 spsk. god mayonnaise - du laver den selvfølgelig selv hvis det skal helt op og ringe!

2 spsk. ketchup

1 spsk. sød chilisauce

1-2 fed hvidløg, knust og finthakket

4 cornichoner, duppet tørre og finthakkede - brug evt. jalapenos istedet og udelad tabasco’en

salt, friskkværnet peber

tabasco efter smag

Tilberedning

Det hele røres sammen og trækker i ½ time inden servering.