Rainy days

Not exactly what it comes to mind when thinking about Spring.


And, it looks like after all, we've found the solution: Spa sessions and warm beverages.

My two new favorites.



Regis has been pampering me with some amazing Spa sessions en couple; yesterday we had a full Spa session (hamman, jacuzzi...) and  treatment at  Isala Spa. I chose Sweet Lychee Scrub (locally grown lychee with natural sugar cane)  and Regis had Kale and Watercress Body Polish (with local Sea Salt).

It was a truly an  invigorating and relaxing session . I'm already looking forward to our next appointment on Monday.

In return, as a way to thank my wo de ai (my love) for such a lovely treat; I, give him warm beverages in misty days. :-)

Recently we've had a love affair with Lemon and Korean honey tea for him and Milk with Osmanthus and Honey for me.

Despues de todo, all we need to feel el calorcito in our hearts is a warm beverage in one hand, and wo de ai's hand on the other....

[Organic Soy] Milk with Osmanthus and Honey
from the book Sweet Treats by Katie Wong



Osmanthus is a small,  fragrant  dried flower native of Asia. Were it can be found in any Chinese pharmacy, tea house or Supermarket. Rumor has it, the best Osmanthus in China comes from Hangzhou (where I got my share).

If you don't live in Asia you can buy it from the internet here.

yield: 1 cup

250 ml (1 cup) milk (the milk of your preference, cow's, soy...)
1 teaspoon dried osmanthus flower
honey

Slightly heat the milk in a pot. Use a milk frothier to make milk foam. Pour into a cup.
Squeeze the honey in circle and sprinkle osmanthus. Let it steep for few minutes.
Lay in your couch and enjoy while still warm.

Notes:
- The book mentions that "..is needles to add  Osmanthus too early or boil for long time; otherwise some bitter flavor may come out.".
- The beautiful Chinese model is my dear neighbor and friend Yi.


En Español


No exactamente lo que tiene uno mente cuando piensa en Primavera.


Y,  bueno, parece que después de todo, hemos encontrado la solución en forma de: Sesiones de Spa y Bebidas tibias.

Mis dos nuevos favoritos.

Regis, me ha estado apapachando con unas muy lujosas y fantásticas sesiones de Spa en couple; ayer tuvimos un Spa session (hamman, jacuzzi...) y  tratamiento en  Isala Spa. Yo escogí  Sweet Lychee Scrub (lichee cultivado en Macau con azúcar de cana)  y Regis opto por Kale and Watercress Body Polish (kale y berros con sal de Mar).

Fue en verdad una sesión vigorizante y relajante a la vez. La disfrutamos al máximo. (Solo espero que sea Lunes para ir a nuestra siguiente sesión !).

A cambio para agradecer a mi wo de ai (mi amado) tantas atenciones, Yo con mucho cariño (a falta de plata para equiparar el gesto) le ofrezco unas muy también vigorizantes y relajantes bebidas calientes en días lluviosos .

Recientemente hemos tenido un  love affair con Tisanas de limón amarillo y miel Koreana para el, y para mi Leche tibia con Osmanthus y Miel .

La tisana de limón amarillo y miel Koreana hace maravillas para el cuerpo cortado,  o malestares leves de las vias respiratorias. La leche tibia (que a mi me pone de buenas así nada mas por que si) con Osmanthus y Miel tienen un efecto relajante y sedante. Además, dicen mis amigas Chinitas que el Osmanthus es muy bueno para la piel.

Pero eso, poco importa. Porque aunque no fueran mas que simples placebos, a nosotros nos hacen entrar en calor.

Aunque pensándolo bien, despues de todo, lo único que necesitamos para encontrar el anhelado  calorcito en nuestros corazones, es una bebida tibia en una mano y la mano del wo de ai (amado)  entrelazando la otra......

Leche [de Soya Orgánica] con Osmanthus y Miel
del libro Sweet Treats by Katie Wong

Osmanthus es una pequeña,  pero muy fragante flor (seca) nativa de China. Se encuentra facilmente, en Asia o en su Chinatown mas cercano, en las Farmacias de Medicina Tradicional China (TCM por sus siglas en Ingles), en las casas de te (suelto o en bolsita ind) o en Supermercados especializados en productos asiáticos. Dicen por ahí, que el mejor  Osmanthus en China es el que viene de Hangzhou.

Si en donde vives no lo puedes encontrar, aquí lo venden por internet.

rendimiento: 1taza

250 ml (1 taza) de leche (la de tu preferencia; vaca, cabra, soya...)
1 de flores de osmanthus secas
miel al gusto

En un pozillo calentar ligeramente la leche sin que hierva. Usar un milk frothier  o un mezclador de inmersión (immersion blender) para hacer espuma en la leche (solo una poca). Verter en una taza bonita. ;-)
Agregar la miel (un poco liquida) en forma circular y espolvorear el osmanthus. Dejar reposar por unos minutos.
Sientate en tu sofá favorito y disfruta mientras esta tibia.

Notas:
- El libro menciona que no hay necesidad de agregar el Osmanthus desde el principio o incluso hervir con la leche, ya que de lo contario puede tener un aftertaste amargo.
- La hermosa modelo China que me agencie es mi vecina Yi (quien por cierto, no estais ustedes para saberlo, ni yo para contarlo; pero esta casada con un Espanol.)