Sponge Cake Pandan ala Yongki

Dapet request dari Dotsy minta di buatin cake warna hijau aka cake pandan karena Dotsy suka banget. Terus dia maunya bantuin juga, jadi kita bikin cake deh berdua di dapur sampe dapurnya jadi berantakan. Eh.... ternyata bikinnya gampang banget dan ga pake gagal juga.... hasilnya enyak... dan ga terlalu manis malah udah ga bersisa sama sekali.

Terus ada temen2 dateng ke rumah sekalian bagi2 deh... Buat yang ga kebagian ini ada resep dan fotonya monggo di cicipi sambil ngileeer......wakakak.....

Resepnya dapet dari resep dasar sponge cake ala yongki gunawan yang di tambahin pasta pandan.

Resep Sponge Cake Pandan

Bahan A :

- 10 butir kuning telur
- 5 butir putih telur
- 1 sdt emulsifier
- 150 g gula pasir
- 100 g tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm susu bubuk


Bahan B :

- 100 g butter
- 50 g margarin
- 1 sdm susu kental manis

- 1 sdt pasta pandan


Cara membuat :

1. Panaskan oven 180 derajat C.
2. Kocok telur dan gula hingga agak kental, masukkan emulsifier kocok lagi hingga mengembang dan putih.
3. Masukkan tepung terigu, tepung terigu dan susu bubuk aduk rata. Bahan A bisa di kocok langsung dengan mixer yang bagus semacam Kenwood atau KitchenAid.
4. Cairkan butter dan margarin lalu masukkan susu kental manis, masukkan bahan B kedalam bahan A lalu aduk rata.
5. Masukkan pasta pandan aduk dengan spatula hingga rata.
6. Panggang hingga matang.
7. Potong2 dan sajikan.