Uma viagem virtual pela Alsacia

Localizada hoje no nordeste da França, a Alsácia foi dominada pela Alemanha e pela França sucessivamente muitas vezes. Hoje a cultura francesa e os nomes alemães constituem uma região vinícola única, pois seus vinhos não são encontrados em outras regiões da França ou Alemanha. Os vinhos da Alsácia são na sua maioria embalados em garrafas de estilo alemão, com nomes alemães e os consumidores menos informados tendem naturalmente a pensar que se trata de vinho alemão e não francês, por mais que os produtores usem as cores da França em seus rótulos. Nesta região, os vinhos levam o nome das uvas e não das cidades ou aldeias onde são produzidos, como ocorre em outras regiões da França. Uma região fria, muito seca com uma variedade imensa de solos, que produz vinhos secos ou meio secos, sobretudo com as uvas Gewurztraminer, Riesling, Pinit Gris, Muscat, Pinot Balnc e  outros nomes ainda mais complicados e mais difíceis de encontrar aqui no Brasil. Existe ainda uma produção pequena de Pinot Noir. A área produtora está concentrada ao longo da margem esquerda do Rio Reno e se divide entre Baixo Reno e Alto Reno. A conhecida Rota do Vinho da Alsácia está próxima da cidade de Marlenheim, a noroeste da cidade de Estrasburgo, lugar de vilas medievais no estilo dos contos de fadas.

A legislação da região estabelece os seguintes AOCs, ou Appelacion d´Origine Contrôlée:

Criada em 1962, inclui as cepas Gewurztraminer, Klevener de Heiligenstein, Muscat Blac, Petit Grains, Pinot Blanc, Riesling, Silvaner e Pinot Gris.

[Santo Deus, que nomes complicados, não me admiro porque esta região é tão pouco divulgada]

Permite que os produtores misturem 2 ou mais cepas, entre elas a Auxerrois, Chasselas, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Silvaner, Gewurztraminer e Riesling. Produz vinhos de baixo custo.

Composto por apenas 50 vinhedos designados, com critérios de amadurecimento e sabor.

Vinhos doces, sendo o Vendange Tardive bastante ácido.

Espumante produzido pelo método tradicional. A cepa mais usada é a Pinot Blanc.

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Estrasburgo

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Vamos Citar alguns produtores renomados para facilitar a sua escolha:

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Fontes deste post: