É senso comum que peixes em geral caem melhor com um vinho branco suave e com toques cítricos, mas você pode tranquilamente harmonizar alguns peixes com vinho , rosé ou mesmo tinto. É o caso, por exemplo do salmão cozido da foto acima. Aqui algumas sugestões de tipos de vinho que caem bem com este prato:
Rosés secos ou espumante.
Tintos: Barbera, Cabernet Franc, Pinot Noir, Chianti, Garnacha e até mesmo o Tempranillo.
Para o calor do Brasil? Vinho branco Nacional531
É isso mesmo, esta semana com tanto calor, resolvi comprar uma garrafa de um vinho popular, desses que se vende em supermercado. Na verdade comprei pela Internet. Escolhi um vinho muito simples o Reserva Miolo Chardonnay 2008.
Bastante jovem,[...]
Ingredients :600 g de salmão lavado e picado em cubos bem pequenos
50 g de ovas de capelin (ou outro tipo de ovas)
1 colher de sopa de gengibre picado
1 colher ...
Método Mystery X Método Vinho551 (1 vote)
Impossível acr editar que o jovem Giácomo, que ganhou este nome em homenagem ao veneziano Giácomo Casanova (foto, a direita) precise de um método importado para conquistar mulheres. O método é deste aí, na foto (acima, a esquerda),[...]
O Vinho e a Pintura - Pieter Bruegel, "O Velho"551 (1 vote)
Em Setembro do ano passado, o quadro "O Vinho do Dia de São Martinho" foi redescoberto pelo Museu Nacional do Prado, em Madrí. Veja a festa das pessoas diante de uma barrica! A descoberta aconteceu quase por acaso. O proprietário da tela[...]
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