Pui de vara

Am reveniiit !!! Mi-a fost dor de voi :) sper ca ati avut un sfarsit de vara frumos ... Incep luna septembrie cu o reteta pe care am gasit-o ... la prima vedere :)), este de pe unul din blogurile mele preferate, Palachinka .

Ingrediente:
600g  carne de pui
250 ml vin alb
50 ml coniac ( eu am pus visinata) 
1 frunza de dafin
1 lingura cimbru uscat sau cateva ramurele proaspete
1 lingurita rozmarin 
sucul de la 1 / 2 de portocala
30 g bacon, t?iat în dungi sub?iri
1 rosie decojita, scobita de seminte si taiata cubulete  ( eu am taiat-o doar cubulete)
1 / 2 ceapa, tocata
50 g m?sline verzi
50 g m?sline negre
1 / 2 linguri?? de semin?e de coriandru
ulei de m?sline
sare ?i piper negru boabe dupa gust

Se face o marinata din rozmarin, frunze de dafin, cimbru, suc de portocale, coriandru, vin, visinata, 3-4 linguri de ulei de m?sline ?i cateva boabe de piper negru. Se pun bucatile de pui si se lasa la frigider cel pu?in o or?. 

Se toaca ceapa si se prajeste cu baconul în 3-4 linguri de ulei. Se ia carnea din marinat?, se adaug? in cratita ,se prajeste pe fiecare parte, se adauga verdeturile si condimentele din marinata, se acopera cu un capac  si se fierbe la foc mediu pentru aproximativ 20 de minute ad?ugand zeama din marinata dac? este necesar ( eu am folosit-o pe toata). Se adaug? ro?iile ?i m?sline ?i se fierbe inca 15 de minute.

Condimentam cu sare si piper dupa gust. Daca doriti va opriti aici dar va recomand sa bagati vasul la cuptor la foc mare pentru cateva minute. Carnea se rumeneste putin si sosul scade ( vezi foto).

Este o mancare plina de arome , puteti sa o serviti cu ce garnitura doriti, cartofi , orez, legume.