Cauliflower rezala / cauliflower in yogurt and spices gravy

Ingredients

• Cauliflower : 1/2 of the 1 big
• Fresh thick yougurt : 1 cup /300 g
• Onion : 1 cup /300 g
• Bay leaf : 1
• Clove : 2
• Cardamom : 2 pods
• Cinnamon : 1 inch piece
• Freshly ground : 1 tsp
• Sugar : 2 tsp
• Salt to taste
• Bay leaf : 1
• Cardamom : 3 pods
• Clove : 3
• Cinnamon : 1 inch
• Dry red chili : 1-2
• Black pepper corns : 1 tsp
• Ghee : 5 tbsp
• Dry Red chili whole 5-6