Millefeuille de betterave au chèvre
Une recette toute simple mais originale qui permet de découvrir la betterave d'une autre manière. Très frais et à consommer sans modération !!
Ingredients
1
Preparation
Preparation15 min
Cook time30 min
- Faites cuire la betterave soit dans casserole d'eau bouillante salée et vinaigrée pendant 30 min, soit à la vapeur pendant 15 min.
- Une fois qu'elle est bien cuite, laissez refroidir la betterave. Puis, épluchez-la.
- Dans un grand bol, mélangez les palets de chèvre avec la crème fraîche et le basilic finement haché. Salez et poivrez.
- Coupez la betterave en tranches dans la largeur.
- Maintenant, passez au montage. Disposez sur une assiette une tranche de betterave, puis alternez une couche de préparation au chèvre et une tranche de betterave. Terminez par une tranche de betterave.
- Arrosez d’un filet de vinaigre balsamique et d'huile d'olive. Servez le millefeuille aussitôt avec une petite salade verte.
Questions
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Comments
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vegas11,
27/06/2012
Heummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm et je vs dit pas avec des noix et des pignons grillées le reve
D
didicooks,
26/06/2012
C'est encore meilleur quand la betterave est cuite au four dans un papier alu, et oui, avec des noix grillees !
A
