Guiso de garbanzos y judías verdes (tmx)

A pesar de estar en Mayo yo sigo con mis guisos, y es que éstos platos de cuchara y contundentes me encantan! También ayuda el no ser una persona calurosa ehh!jajaja

Os puedo decir que es mi segunda receta favorita hecha con garbanzos guisados, la primera sin lugar a dudas es el cocido de mi madre que después del que hacía mi abuela es el mejor del mundo mundial! Amor de hija?? ;P

Pues nada, aquí os dejo la receta que es de la revista ?Thermococina nº4? y solo me queda animaros a hacerlo!

INGREDIENTES

- 400gr de garbanzos cocidos

- 2 dientes de ajo (yo uno)

- 150gr de cebolla (1 cebolla)

- 40gr de aceite de oliva

- 1 litro de agua

- 1 cucharada de pimentón dulce

- 150gr de jamón a daditos (le puse bacon)

- 400gr de calabaza

- 250gr de patata

- 200gr de judías verdes (congeladas)

- 1 rama de hierbabuena (una cucharadita rasa, seca)

- Sal y pimienta

PREPARACIÓN

- Picamos la cebolla y el diente de ajo pulsando 3 veces turbo.

- Añadimos el aceite y programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

- Echamos el pimentón sobre el aceite aún hirviendo y esperamos 5 segundos.

- Añadimos el agua y programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

- Añadimos la calabaza cortada a trozos junto con las patatas chascadas, las judías verdes y los dados de jamón o bacon en mi caso. Programamos 15 minutos, 100º y velocidad 1 con giro a la izquierda.

- Incorporamos los garbanzos cocidos, la hierbabuena, la sal y la pimienta al gusto. Programamos otros 10 minutos, 100º, velocidad 1 con giro a la izquierda.

- Dejamos reposar unos minutos y servimos bien caliente.