Petitchef

Ledene kocke

Dessert
8 servings
1 hour
30 min
Easy

Ingredients

Number of serving: 8

Za biskvit:

Za kremu:

Za glazuru:

Preparation

  • Biskvit:
    Umutiti bjelanjka s nekoliko zrnaca soli, dodati šećer i dalje mutiti da se dobije čvrsta masa. Lagano umiješati orahe i krušne mrvice .

    Staviti u pripremljenu tepsiju (podmazati i posuti brašnom) i peći. Ja za ovaj kolač koristim okruglu tepsiju promjera 30 cm (naučila sam peći ovaj kolač u njoj) i pečem na 200°C oko 25 minuta.
    Krema:
    Staviti mlijeko s vanilijom da kuha a za to vrijeme umutiti žumanca sa šećerom, dodati brašno (oštro) ili gustin te dobro izmiješati. Umiješati malo vrućeg mlijeka samo da se smješa ugrije te sve izručiti u uzavrelo mlijeko i kuhati dok se ne zgusne. Ohaladiti i dodati dobro umućeni maslac.
    Premazati ohlađeni biskvit.
    Glazura:
    Na laganoj vatri istopiti sve sastojke, malo ohladiti pa preliti preko kreme.
    Služiti hladno!

Photos

Ledene kocke, photo 1
Ledene kocke, photo 2
Ledene kocke, photo 3

Questions:






Rate this recipe:
Generate another secure code =