Petitchef

Ledene kocke

Dessert
8 servings
1 hour
30 min
Easy

Ingredients

Number of serving: 8

Za biskvit:

* 7 bjelanjaka

* 200 g šećer

* 200 g mljevenih oraha

* 2 žlice krušnih mrvica (prezle)


Za kremu:

# 7 žumanaca

# 200 g šećera

# 3 žlice brašna ili gustina

# 1/2 l mlijeka i

# 1 vaniln šećer

# 250 g maslaca (margarina)


Za glazuru:

* 200 g čokolade

* 3 žlice vode i

* malo maslaca

Preparation

  • Biskvit:
    Umutiti bjelanjka s nekoliko zrnaca soli, dodati šećer i dalje mutiti da se dobije čvrsta masa. Lagano umiješati orahe i krušne mrvice .

    Staviti u pripremljenu tepsiju (podmazati i posuti brašnom) i peći. Ja za ovaj kolač koristim okruglu tepsiju promjera 30 cm (naučila sam peći ovaj kolač u njoj) i pečem na 200°C oko 25 minuta.
    Krema:
    Staviti mlijeko s vanilijom da kuha a za to vrijeme umutiti žumanca sa šećerom, dodati brašno (oštro) ili gustin te dobro izmiješati. Umiješati malo vrućeg mlijeka samo da se smješa ugrije te sve izručiti u uzavrelo mlijeko i kuhati dok se ne zgusne. Ohaladiti i dodati dobro umućeni maslac.
    Premazati ohlađeni biskvit.
    Glazura:
    Na laganoj vatri istopiti sve sastojke, malo ohladiti pa preliti preko kreme.
    Služiti hladno!

Photos

Ledene kocke, photo 1Ledene kocke, photo 2Ledene kocke, photo 3





Rate this recipe:



Daily Menu

Receive daily menu: